Kalsiyum nedir? Kalsiyum içeren besinler nelerdir?

Kalsiyum nedir?

Kalsiyum, insanlar dahil tüm canlı organizmaların ihtiyaç duyduğu bir mineraldir. Vücutta en bol bulunan mineraldir ve kemik sağlığı için hayati önem taşır. Diş ve kemikler kalsiyum sayesinde oluşur. Kalsiyumun sembolü Ca'dır. İnsan vücudunda bulunan kalsiyumun yüzde 99 kadarı dişlerde ve kemiklerde bulunmaktadır. Dolayısıyla kalsiyum kemikleri ve dişleri de koruyan bir mineraldir. Vücut kendi kendine kalsiyum üretmezken, kalsiyum besinlerden alınmaktadır.

Neden kalsiyuma ihtiyacımız var? Kalsiyum ne işe yarar?

İnsan vücudundaki kalsiyumun yaklaşık olarak yüzde 99'u kemiklerde ve dişlerde bulunur. Kalsiyumun görevleri çok fazladır. Kalsiyum, kemiklerin büyümesi, gelişmesi ve bakımı için gereklidir. Kalsiyum, çocuklarda büyüme sırasında kemik gelişimine katkıda bulunur. Çocuklar büyüme evresini tamamlayıp yetişkin olduğunda da kemiklerin korunması görevini üstlenir. Yaşlanma sürecinde kemik yoğunluğu kaybı yaşanır. Kalsiyum da bu süreci yavaşlatmaya yardım eder. Özellikle kadınlar menopoz sürecinde kemik yoğunluğunu büyük ölçüde kaybetmeye başlar. Bu durumda osteoporoz gelişme riski yüksek olur, bu nedenle de kadınlara kalsiyum önerilir.

Kalsiyumun kaslar üzerinde de olumlu etkileri vardır. Kalsiyum kas kasılmalarını düzenler. Kanın pıhtılaşmasında önemli bir rol oynayan kalsiyum, kalp kasının hareketini sürdürmeye yardımcı olmaktadır. Neden kalsiyuma ihtiyaç olduğunu şu şekilde sıralamak mümkündür:

- Hamilelik esnasında yeterli kalsiyum, yüksek tansiyon riskini önler

- Kolesterol üzerinde olumlu etkileri vardır

- Kolon kanseri riskini düşürür

- Metabolizmayı destekler

- D vitaminiyle alındığında iltihap belirtilerini iyileştirir

Kalsiyum eksikliği nelere sebep olur?

Vitamin ve mineral eksiklikleri çeşitli semptomlarla kendisini belli eder. Kalsiyum eksikliğinde görülen hastalıklar vardır. Eğer bu tür eksiklikler uzun sürede yaşanmaya başlarsa çeşitli sorunların görülme riski de artar. Kalsiyum eksikliği belirtileri kaslarda kramplar meydana gelir; bunlar iştah kaybı, yutmada zorluk, bayılma, tırnaklarda kırılma olarak sayılabilir. Kalsiyum eksikliği belirtileri ve kalsiyum eksikliğinin neden olduğu diğer problemleri şöyle sıralamak mümkündür:

- Hafıza sorunları

- Kemiklerin küçük darbelere rağmen hasar görmesi

- Kalpte ritim bozukluğu

- Tansiyon sorunları

- Halsizlik

- Halüsinasyonlar

- El ve parmaklarda uyuşma

- Dişlerin güçsüzleşmesi

- Anksiyete

- Çocuklarda kemik gelişiminde aksama

- Osteoporoz

- Osteopeni (düşük kemik yoğunluğu)

- Hipokalsemi (kanda kalsiyum eksikliği ve beraberinde gelen çeşitli hastalıklar)

- Bacaklarda karıncalanma

Kalsiyum değeri kaç olmalı?

İnsan vücudunun ihtiyacı olduğu kalsiyum miktarı yaşa ve cinsiyete göre şöyle sıralanabilir:

• 0-6 ay: 200 miligram (mg)
• 7-12 ay: 260 mg
• 1-3 yıl: 700 mg
• 4-8 yaş: 1.000 mg
• 9-18 yaş: 1.300 mg
• 19-50 yaş: 1.000 mg
• 51-70 yaş: Erkekler için 1.000 mg ve kadınlar için 1.200 mg
• 71 yaş ve üzeri: 1.200 mg

Hamile ve emziren kadınlar yaşa bağlı olarak günlük kalsiyum ihtiyacı 1.000-1.300 mg arasında olmaktadır. Hekimler bazı durumlarda ek kalsiyum önerebilir. Bu durumlar şöyle sıralanmaktadır:

• Kadınlarda menopoz süreci
• Adet görememe
• Anoreksiya nevroza
• Aşırı egzersiz yapma
• Laktoz intoleransı ya da inek sütü alerjisi öyküsü
• Vegan beslenme

Kalsiyum içeren besinler nelerdir? Kalsiyum eksikliği için ne yemeli?

Pek çok kişi kalsiyumu doğal yollardan almak isterken, “Kalsiyum hangi besinlerde bulunur?” sorusunun yanıtını araştırmaktadır. Kalsiyum besinlerden alınabilir.

“Kalsiyum hangi besinlerde var?” sorusunun yanıtı kısaca şu maddelerle verilebilir:

- Yoğurt
- Yumurta
- Süt
- Sardalya, somon balığı
- Peynir
- Brokoli, şalgam, lahana gibi sebzeler
- Taze meyve suları
- Fındık, badem
- Soya sütü
- Çeşitli tohumlar (Susam, chia)
- Baklagiller
- Tahıllar
- Mısır unu, mısır ekmeği